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今日江蘇肉菜價格，江蘇豬肉今日價行情( 三 )

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淮安蒲菜
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蒲菜俗名蒲兒菜，是淮安特有的傳統名菜 。因為它是香蒲根部的莖芽，所以又名蒲芽、蒲筍；《西游記》稱它叫蒲根菜，在古書上則稱之為蒲、深蒲或蒲_ 。蒲，是一種野生的水生植物，又名香蒲 。蒲葦韌如絲，那是老蒲 。初生的蒲心蒲莖很嫩，可以食用 。
淮陰黑豬
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淮陰黑豬肉質上佳，口感勁道，香滑美味 。在經過改良和雜交培育之后，它的美味更是妙不可言 。
欽工肉圓
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欽工肉圓 *** 已有千百年的歷史，乃是江蘇省十大名菜之一！它的特點是：光滑細嫩，富有彈性，色白湯濃，味道鮮美 。當地有民謠稱贊曰：欽工肉圓撂過墻，拾起還是圓又光；掉在地上跳幾跳，吃到嘴里嫩又香 。
章福源
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章福元食品源自淮安名吃----十三香鹵龍蝦 。它的口味和 *** 工藝，采用淮安民間廣為流傳的傳統鹵蝦手段，配以天然名貴中藥材和天然香辛料，結合本地淮揚菜傳統口味和改進的燒制工藝，經過多年的創新發展，逐漸成為淮安本地所獨有的特色風味小吃 。
淮安章福元主要經營（鹵）鴨脖、鴨翅、鴨腿、鴨頭、鴨心、鴨舌、鴨肫、鴨肝、鴨爪、鴨腸、鎖骨等，另外還有（鹵）腐竹、云絲、蘭花干、海帶、鳳爪、雞翅尖、香鹵蛋、藕片、木耳、豆干等特色休閑食品，章福元產品自進入市場以來，一直受到廣大消費者的好評，其中章福元鴨脖和章福元素三寶更是備受顧客朋友們的青睞 。
漣水雞糕
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漣水雞糕是漣水地區漢族糕類特產 。雞糕細嫩，造形雅致，營養豐富，深受老人喜愛 。
雞糕又叫素雞，不僅與乾隆皇帝的傳說有關，還取其口味清雅、色澤鮮明 。又因為它 *** 如酥，細膩上口，人們還稱之為酥雞 。作為漣水城鄉獨創的傳統名菜，它已有 200多年的歷史 。
高溝今世緣
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中國馳名商標及全國濃香型白酒標準樣品 。原名高溝大曲 。始于西漢，盛于明清 。一九一五年，裕源槽坊釀制的高溝大曲獲巴拿馬國際博覽會金獎 。今世緣酒由江蘇今世緣酒業有限公司出品，已被評為中國十大文化名酒、中國十大高端商務白酒、中華婚宴首選品牌等 。現為國家外交部及江蘇省 *** 接待指定用酒 。
趙集粉絲
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趙集鎮的天泉牌水晶粉絲，選用洪澤湖畔無污染的優質山芋淀粉精制而成，具有細柔潔白、營養豐富、久煮不糊、口感爽滑等特點，深受廣大消費者的青睞，先后榮獲淮陰名牌農產品、江蘇省名牌農產品等稱號 。
淮安大頭菜
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大頭菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩 。產于江蘇淮安 。首先選重量在半斤以上，外形整齊美觀的大頭菜為原料，刨去外皮 。將去凈外皮的光菜碼堆、蓋席 。過五至七天后下缸走鮮（浸泡），浸泡期間每天用木榔頭搗一次 。經三至四天，在鹵中洗凈撈起，再轉缸走鮮三至四天，即成為半成品 。將半成品在鹵中洗凈撈起，倒入缸、壇或水泥池，推平，搗緊，踏實，蓋席，用青石塊壓住，然后倒入澄清過的老鹵，這個程序叫憋缸 。
在此期間要酌量加鹽加鹵 。所謂老鹵，系指腌大頭菜三年以上的鹵汁 。端午節前后，老鹵大頭菜即腌制成熟 。經此，過夏便不至變酸、腐爛，且隨存放時間加長，鮮味有所增加 。
老候野鴨
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老侯野鴨脯，是采用野鴨的脯，配上中藥 *** 而成，區別于家鴨脯更多具有營養保健的功效，是您休閑消費的理想佳品！方便的小袋包裝，物美又價廉，很適合作為美味零食來招待親朋好友，愛好美食的朋友可有口福了哦！
蘇粵乳鴿
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蘇粵乳鴿是江蘇省淮安市淮陰區的特產 。蘇粵乳鴿原料考究，配以多種名品中藥材，并佐以特制輔料，采用現代加工技術精制而成 。肉質鮮嫩、味美 。其色香味美令人食而不膩，回味無窮，深受中外美食家的青睞 。
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6中秋國慶期間，江蘇啟動 *** 儲備豬肉投放，此舉給市場帶來哪些保障？九月開始投放豬肉儲備，價值更高 。意味著中秋、國慶的臨近 節日肉、菜、蛋等主要副食品市場供應保障備受關注 。中秋國慶期間，將全面啟動生活必需品監測企業日報制度，加強糧油肉菜禽蛋奶水產等主要生活必需品價格變化的監測
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