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干海帶怎么洗才干凈，海帶結怎么洗，才會又快又干凈？

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海帶結怎么洗，才會又快又干凈【干海帶怎么洗才干凈，海帶結怎么洗，才會又快又干凈？】首先我們可以用熱水浸泡一下海帶結，在海帶結中加入適量的熱水浸泡半個小時，這樣海大街上的海鹽就泡的差不多了 。
然后再把海帶結拿到水池旁邊，用清水沖洗2~3遍，然后看一看海帶結上還有沒有白色的海鹽了，如果沒有白色的海鹽就代表清洗干凈了 。
鮮海帶怎么清洗干凈鮮海帶先放開水焯一下，就洗干凈了，不粘了 。
海帶洗到什么樣才干凈1、攤開海帶，抖掉沙子和鹽，放在盆中用清水浸泡 。
2、加入溫水浸泡 。
3、加入溫水后，加一點醋 。
4、加一勺堿面，輕輕按壓，使其完全浸泡，浸泡四個小時 。
5、四小時后輕輕抓洗，去掉雜質 。
6、最后放在清水中清洗，揉搓幾下，重復幾次即可 。
買回來的干海帶怎么處理一下好吃海帶吃法有講究食用海帶清洗干凈后，應根據實際情況用水浸泡，并不斷換水，一般用清水浸泡6小時以上 。但如果是質量能夠保證的無公害海帶，就不必費心了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質也會溶解于水 。
缺碘地區的人應該多吃點海帶,但吃海帶時一定要適量，不要把海帶視為主菜天天吃，因為攝入過多的碘也會對身體健康產生影響 。
海帶買回來后盡可能在短時間內食用掉，或拆封后應貯存在保溫條件良好的冷藏柜中，因為拆封后的海帶在儲存過程中由于不良的貯存環境會隨著營養成分的降解，微生物的繁殖，有害成分的增加等原因而變質 。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用 。
可用以下方法使海帶變軟 。用淘米水泡發海帶；也可在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用了 。另一種方法是把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜 。用這樣方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口 。
芝麻海帶
海帶300克、白芝麻2大匙
調味料
醬油2大匙、鹽、糖1大匙、水3大匙、麻油少許
1.將芝麻洗凈，用干鍋炒香或用烤箱烤熟后，盛出放涼備用 。
2.海帶加水（蓋過海帶）煮沸后，撈起瀝干水分 。
3.加入調味料及海帶煮至汁收干，撒上芝麻即可 。
1.煮海帶時在水中加1大匙醋，可使海帶較快熟 。
2.有的海帶色澤較綠，比較嫩；有的色澤較深，煮的時間需要較長 。
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海帶燒肉
干海帶，用水泡了一夜后，洗凈泥沙，再入開水鍋里煮上三分鐘（干海帶在運輸儲存過程中表面會粘附不少臟東西，一定要入開水鍋煮一煮殺菌），撈出過冷水 。然后打成海帶放置一旁備用 。
排骨洗干凈瀝干水分，用點鹽稍微腌制一下入味 。因為過會要用油先炒排骨再加水來燉，后加鹽味道不容易進到排骨里頭去 。所以先腌一下比較好 。
鍋里燒熱油，先加入蒜片和姜片，稍稍炒出香味，加入排骨，噴點料酒，用中火炒到排骨變色，再加海帶翻炒兩分鐘 。
鍋里注入高湯或者清水，加入適量老抽和鹽調味，然后蓋上鍋蓋，用大火將湯汁收干 。
湯汁快干時，加點味精翻炒一下，這個純屬個人喜好了，如果選用的是蘑菇等本身已經很鮮美的配菜，自然可以不加了 。
擺盤上桌，可以考慮放點蔥花、絲（就象主席做的那樣）裝飾一下 。
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蓮棗海帶
用料：
鮮海帶150g、去芯干蓮子50g、去核干紅棗10粒、鹵水汁1湯匙
(15ml)、米酒1湯匙(15ml)、美極鮮味汁1湯匙(15ml)、冰糖1湯匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法：
1.海帶用調入少許醋的水浸泡20分鐘后清洗，可去除腥味 。干紅棗洗凈，用溫水浸泡20分鐘 。干蓮子在沸水鍋中大火煮15分鐘，撈出瀝干水分 。
2.處理好的海帶、紅棗、蓮子一起放入炒鍋內，加鹵水汁、米酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮開，再改小火燜25分鐘，湯汁收濃后淋上美極鮮味汁和香油，改大火1分鐘收汁即可
小貼士：
1.鹵水汁一般用來燉肉類菜肴，做這道素菜也很便宜，在超市即能買到瓶裝的鹵水汁 。
2.海帶是用新鮮海帶扎成，顏色暗綠，味道很鮮美，用泡軟的干海帶是沒有這種效果的 。
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海帶甜泡菜
[原料/調料]
海帶(干貨) 1/2斤
鹽 1/3大匙

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