火鍋底料怎么炒麻辣香鍋 火鍋底料怎么炒( 二 )


8、加入花椒小火炒香 。
9、加入郫縣豆瓣醬翻炒 。
10、加入打碎的辣椒翻炒 。
11、加入牛油翻炒 。
12、待牛油熔化之后,放入適量的食鹽、雞粉、黑胡椒粉和白糖(提鮮)翻炒 。
13、炒好的底料留在鍋內,加入熬好的高湯,電火鍋選擇更大火力,大火熬煮10分鐘即可 。
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