大火煮開后轉小火 。臨出鍋前加豆瓣醬和適量的鹽 。鮮香白菜烏賊出鍋啦！
白菜炒大隔著怎么做1.大白菜洗干凈 ， 中間橫著切一刀 ， 白菜幫子切細條 ， 葉子不用切 。
2.鍋中熱油 ， 爆香一點蒜蓉 ， 先把白菜幫子翻炒3-5分鐘 。
3.等白菜幫子5分熟 ， 加入白菜葉 ， 繼續翻炒 ， 此時 ， 可以加少許蔥花和蒜蓉 。
4.要大火快速翻炒 ， 使白菜的口感更鮮 。
5.炒2分鐘左右 ， 至白菜全部變軟 ， 加鹽調味 ， 即可出鍋 。小貼士1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜2、腹瀉者盡量忌食大白菜
【蓮白菜怎么炒吃，v球白菜怎么炒好吃？】3、氣虛胃寒的人忌多吃 。4、切大白菜時 ， 宜順絲切 ， 這樣大白菜易熟 。
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