7、把肉炒勻后，往鍋中注入開水，水和肉塊持平即可 。
8、然后，放入蔥段、姜片、香葉 。最后放入冰糖 。
9、蓋上鍋蓋用小火燜煮30-40分鐘 。
【紅燒肉需要什么材料怎么做，做紅燒肉需要的材料？】10、肉燜熟后，撿出蔥、姜、八角、香葉不要 。放少許鹽，然后用旺火收汁 。湯汁收凈便可出鍋 。
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