第六步：炒鍋里倒入2勺食用油，油熱后倒入切好的辣椒段和蒜片，用中小火慢慢炒出香味來 。辣椒炒得干脆點 。
第七步：將浸泡的咸菜，控干水后就可以倒入鍋里，然后用中火不斷翻炒三分鐘 。然后就可以直接倒入準備好的電壓力鍋里 。
第八步：接著將焯好水的豬腳塊也倒入電壓力鍋里，攪拌均勻 。之后就再向鍋里倒入2勺料酒、2勺生抽、2勺老抽、1勺食用鹽以及半勺胡椒粉，用筷子將它們攪拌均勻后，倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，直接選擇豬蹄筋開始烹飪了 。
【蹄膀怎么燒才好吃，肘子肉怎么做好吃？】第九步：直接等壓力鍋工作結束，然后等里面的壓力排空后再開蓋就好了 。
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