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百香果皮的功效與作用及食用 *** 「百香果皮的功效與使用 *** 」( 四 )

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百香果怎么吃
百香果是以汁用為主的水果 ， 成熟果實含汁30%以上 。以百香果為原料還可制成果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品 。選最紅的 ， 直接鮮食 ， 將百香果剖開 ， 用調羹挖出瓤包直接食用 ， 籽可食用 ， 富含高級蛋白 ， 高級脂肪;或將百香果 ， 切開 ， 用勺子將果肉舀入杯中 ， 加水 ， 加少許白糖、蜂蜜等調整甜度 ， 攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁 。
1、將百香果洗凈 。百香果的皮和芒果皮有些類似 ， 黃中帶有點綠色 ， 非常光滑 ， 所以用清水稍微沖一下即可 。需要注意的是：百香果的皮不能吃 ， 洗一下是為了防止切開的時候 ， 刀口沾上贓物 ， 進而污染果肉 。
2、切百香果 。將百香果從中間分開成兩半 。百香果切開之后是完完全全的蛋黃色 ， 名副其實 。另外雞蛋果還有幾個很大的核 。
3、吃百香果 。百香果果肉松軟 ， 需要用到勺子 。用勺子輕輕將百香果的果肉挖出來 ， 放到嘴里 ， 細細品味 。盡管味道有別于雞蛋 ， 但是口感和吃煮雞蛋的蛋黃是幾乎一樣 。此時 ， 不禁感嘆大自然的鬼斧神工啊!
4、百香果的果肉有一股特殊的香氣 ， 中間會夾雜一點澀澀的味道 。如果不是很喜歡這種味道 ， 建議不要多吃 ， 嘗一下鮮即可 。而且百香果的果皮不能吃 ， 所以挖果肉的時候 ， 靠近皮處的果肉不要挖的太深 。另外 ， 挨著果核的果肉水分較少 ， 略有干澀 ， 建議不要食用 。
什么人不能吃百香果
對百香果過敏的人不能吃 。胃不好的人要少吃 。原因：1、對百香果過敏的人吃了會引起嚴重過敏 。2、由于百香果是天然的鎮定劑 ， 具有松弛、鎮定神經的效果 ?？梢灾委熞蛏窠浘o張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等病癥 。胃不好的人吃多了 ， 就相當于吃錯藥容易藥物過敏及藥物中毒 。
好了 ， 文章到此結束 ， 希望可以幫助到大家 。

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