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安徽舒城小蘭花茶，安徽名茶舒城小蘭花？( 二 )

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4、天堂寨小吊酒
小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產 。千百年來，大別山的農戶們就一直釀造小吊酒 。每年秋收后，農民用辣蓼花 *** 的酒曲，將大米或稻谷加水蒸熟，拌入酒曲發酵十四、五天后，聞酒香加熱蒸溜，出酒 。這種酒口感較好，但很有后勁 。農民釀成多留自飲、也有待客的，也有饋贈親友的 。小吊酒有三大特點，其一是釀酒原料主要是用大別山區生產的糯米；其二是釀酒所用的水為天堂寨國家一級地表飲用水；其三是釀造 *** 獨特，其釀造工藝已被列為非物質文化遺產 。隨著我們國家現代化的進程加快，農民逐步走進了城市、走進了高樓，已經開始不再釀造小吊酒了 。這時，安徽小吊酒業有限公司，接過小吊酒的歷史發展接力棒，繼承和發揚著小吊酒的文化，為大別山的客人們提供一份我們的饋贈！
5、舒城貢席
舒席 又稱“龍舒貢席”，產于六安舒城、安慶潛山、懷寧等縣 。因潛山古稱舒州，而得名“舒席” 。舒席是弛名中外的傳統手工藝品，其選料精嚴，專用水竹 。竹篾通過剖、刮、煮、曬等工序后方可編織 。舒席色澤鮮艷，柔軟光滑，折卷不斷 。其特點涼爽消汗，不腐不蛀，經久耐用，攜帶方便 。舒席不但是有實用價值的.夏令佳品，也是精湛的手工藝品，凡古今字畫，翎毛花卉均可編織得惟妙惟肖 ?，F舒席已暢銷世界各地，享有盛譽 ?！璠詳細]
6、霍山石斛
霍山石斛：因其莖狀如金釵之股，故又稱金釵花，盛產于該縣漫水河、大化坪、平田等地的深溝谷中和石穴巖洞里 ?！栋俨葭R》稱：“霍山石斛更佳” 。地域范圍霍山石斛俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物 。主產于大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上 。特定品質霍山石斛能大幅度提高人體內SOD（延緩衰老的主要物質）水平，對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜 ?；羯绞忻髂孔饔茫材苷{和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容，從而達到保健益壽的功效 文化典故道家經典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲茯蓯、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華“九大仙草”，且霍山石斛名列之首 。霍山石斛又名龍頭鳳尾草、皇帝草 。主產于大別山安徽霍山，生長于崇山峻嶺之峭壁上，秉山川之天然靈氣，滋生出名貴之瑞草 。
7、皖西白鵝
1、產地及分布原產于安徽西部丘陵山區及河南省固始一帶 。主要分布在皖西的霍丘、六安、壽縣以及河南的固始等縣，尤以六安地區飼養量最多，80年代全區六縣一市飼養量達1000萬只 。2、品種特征 皖西白鵝體態高昂，體型中等，細致緊湊，頸長呈弓形，胸深廣，背寬平 。全身羽毛潔白，頭頂有肉瘤，圓而光滑無皺褶，呈桔黃色 。喙桔黃色，喙端色較淡，虹彩灰藍色 。頸和蹼桔紅色，爪白色，約6%鵝頜下帶有咽袋，公鵝肉瘤大而突出，頸粗長有力；母鵝頸較細短，腹部輕微下垂 。少數個體頭頂后部生有球形羽束，稱為“頂心毛” 。成年公鵝體重5.5―6.5千克，母鵝5―6千克 。3、生長性能皖西白鵝早期生長快、耐粗飼、肉質好，適于加工臘鵝羽絨質量好 。
8、霍山靈芝
拉丁學名 Ganoderma定名人 丁文洲形態描述 擔子果一年生，有柄，木栓質到木質 。菌蓋近扇形或半圓形，基部漸狹形成柄基，上表面淡紅褐色或淡黃褐色，具漆樣光澤,邊緣鈍，完整.厚0.5-2.0cm菌管長 5-12mm 粗 3.5-5.5cm，菌絲系統三體型：生殖菌絲透明，薄壁，直徑3.5-5μm通常寬6-7μm，長25-30μm 。菌絲系統三體型：生殖菌絲透明，薄壁，直徑4-5μm；骨架菌絲厚壁到實心，近無色到淡黃褐色，樹狀分枝，骨架干直徑4-5μm，分枝末端形成鞭毛狀無色纏繞菌絲；纏繞菌絲無色，厚壁，分枝，直徑1-1.6μm 。擔孢子卵圓形或長卵圓形，有時頂端平截，雙層壁，外壁無色透明，平滑，內壁淺黃褐色到淺褐色，孢子稀少，卵圓形或截形，淡褐色或褐色，雙層壁，外壁透明，內壁小刺明顯，8.0-9.5×5-7μm 。
9、金寨黑毛豬
金寨黑毛豬屬于壽霍黑豬，是安徽省優良地方品種 。我縣農戶有長期飼養黑毛豬的基礎并積累了豐富的養殖經驗 ?，F已注冊了“金家寨”、“土門山”兩個黑毛豬商標，已在合肥、六安等開設黑毛豬肉直銷專賣店，且準備向南京、上海等大中城市拓展，另外，還有部分養殖戶通過物流方式成批外調，金寨黑毛豬肉已成為上海、南京、合肥、武漢等大中城市餐桌上美味佳肴 。寨縣屬北亞熱帶濕潤季風氣候，適宜黑毛豬養殖 。國家高度重視養豬業發展，出臺了如能繁母豬保險、補貼，標準化養豬場建設項目等一系列優惠政策，有力地推動了我縣養豬業的健康快速發展 。在《金寨縣“十二五”特色養殖業發展規劃》中也明確將黑毛豬養殖作為四個重點產業發展之一 。

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