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淡菜怎么清洗內臟圖解 淡菜怎么洗( 三 )

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參考資料：百度百科—貽貝淡菜干
6正確清洗淡菜的 *** 是怎樣的1、放在冷水中浸泡，讓其充分漲開（冷水沉淀后可以用于燒湯） 。清洗淡菜干之前一定要將淡菜泡發才行，清洗淡菜也有種 ***，用全能淘米水即可，用淘米水泡20分鐘然后就很好洗了 。
2、將淡菜干放入碗中，加入熱水燙至發松回軟，撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水內洗凈，然后放入鍋中，加入清水，用小火燉爛，可供食用 。
3、里面一塊黑乎乎的東西，是淡菜的“黃”，營養集中于此，也很好吃，洗時不要弄碎掉，以免造成不必要的損失 。
4、淡菜干外面長有一些小毛發，這是淡菜干的腮，腥氣大而且有很多沙子，必須剝掉，這也是淡菜干清洗的主要工序之一 。剝掉時注意不要把淡菜干的肉也撕掉 。
以上就是關于正確清洗淡菜的 *** 是怎樣的介紹了，一個個淡菜處理好了以后，用清水過凈，就可以待用了 。
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