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薯條的做法和配方 教程 薯條的做法和配方

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大家好，小編來為大家解答薯條的做法和配方這個問題，薯條的做法和配方 教程很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1薯條是怎么做成的薯條應該是我們很多人都愛吃的吧，特別是小孩，我們平時都會去肯德基，麥當勞，還有其他的一些快餐店去吃薯條，那里的薯條的味道都是很好的，薯條也就是用馬鈴薯做成的，很多人都會認為薯條是垃圾食品，因此在平時不讓孩子吃多了，其實偶爾的吃一次薯條是沒有什么事的，下面我們就來看看薯條 ******。
對于薯條 ****** 很多人都想了解，在平時應該都是去外面吃薯條感覺總在外面吃，不如自己在家做了，其實做薯條的 *** 也是很簡單的今天我們介紹的就是薯條的做法 。
炸薯條
炸出來的薯條跟麥當勞，肯德基沒什么區別 。在家里做不會重復用油，外酥里嫩，健康又好吃 。
材料
馬鈴薯(土豆)
做法
1、土豆切成粗細適中的條狀，放入冷鹽水中浸泡10-15分鐘 。
2、將泡過的土豆條放入沸水中煮至8-9分熟，撈出瀝干 。
3、將食用油燒熱至7-8成熟，放入土豆條炸至金黃色 。
4、瀝干油后撒上細鹽粒，擠好番茄醬即食 。
小訣竅
步驟(2)后可以凍進冰箱里，等想吃的時候再拿出來 。
自制炸薯條
材料
土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬
做法
1、將土豆去皮，洗凈 。
2、將土豆切成比手指細的條 。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化 。
4、放入鍋中煮熟 。
5、稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼 。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取 。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸 。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽 。
美味薯條
材料
主料：土豆2個
配料：白芝麻少許(熟的)、干淀粉適量
調料：食鹽2茶勺、辣椒粉少許、孜然粉少許
做法
1、原料土豆2個 。
2、土豆洗凈，削去外皮 。
3、切成手指粗細的土豆條 。
4、鍋中加適量水，調入2茶勺的食鹽燒開，倒入土豆條煮2分鐘 。
5、煮好的土豆條撈出，放入冷水中浸泡 。
6、然后撈出充分控干水份 ?？缮佋跁窀刹擞玫哪欠N竹筐中晾干水份 。
7、土豆條放入容器中，撒上2大湯勺的干淀粉，翻抖均勻 。
8、鍋中熱油，油7成熱時，下入土豆條 。
9、炸至薯條干硬、表面金黃，撈出控油 。
10、炸好以后的薯條放至容器內，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用 。
按照我們今天介紹的薯條 ******，做出來的薯條一定是很好吃的，和肯德基的味道都是很相似的，其實炸薯條不需要特別的技術，我們都會做，只要大家在平時能夠多學習一下，就會做出很好吃的薯條，對今天的介紹大家趕緊去收藏起來吧 。

薯條的做法和配方 教程 薯條的做法和配方

文章插圖
2薯條的做法家常最簡單做法薯條的家常做法如下
之一步：把土豆弄成條狀 。
第二步：鍋中放水，土豆7分鐘撈出 。
第三步：過冷水清洗 。
第四步：加入約50克鹽，自己可以放一兩勺鹽即可 。
第五步：加入兩勺胡椒粉 。
第六步：加入適量淀粉抓勻，感覺可以把土豆包裹 。
第7步：可以蓋個蓋子搖勻，或者直接用手抓勻，為了讓土豆每個都能均勻包裹調味 。
第八步：放入土豆，中間可以偶爾用鍋鏟反面推一下，金黃撈出完成 。
3薯條的做法和步驟薯條的做法和步驟
之一步，準備2-5個土豆，根據家里人數準備 。
第二步，把土豆洗干凈削皮，然后把土豆切成寬度0.5-1厘米左右的土豆條 。
第三步，用清水洗兩遍，去除土豆包含的淀粉，不然的話，在炸的過程中很容易變色，我們在炒土豆絲時也要注意這一點 。
第四步，起鍋燒水，把土豆放進去，加一勺鹽，煮2分鐘左右即可 。
第五步，把土豆撈出來用涼水過一遍，然后瀝干水裹上淀粉 。
第六步，起鍋燒油，等油溫五成熱的時候，把土豆放進去，然后開中火，把土豆炸至金黃即可 。再配上我們說的番茄醬、肉醬等各種調味醬，還可以撒上辣椒、孜然也是很美味的 。
在這里可以給大家提兩個建議 。
之一，煮土豆的時候一定要注意時間，大約2分鐘就趕緊撈起來，不要煮太長時間，否則會變成土豆泥，無法保證硬度就不能下鍋炸了 。
第二，在炸之前可以把土豆放到冰箱里冷凍一下，這樣可以保證土豆的硬度，炸出來的口感更好哦！

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