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雞肉漢堡的做法，肯德基肉夾肉漢堡的做法？

漢堡生活百科

肯德基肉夾肉漢堡的做法！1準備食材，沙拉醬15g，面包100g，生菜15g，面粉10g，雞腿肉50g，油100ml 。2面包從中間切開，將雞腿肉裹上面粉 。
3鍋中加油燒熱，放入雞腿肉，炸7分鐘，撈出瀝油；
4將面包切口抹上沙拉醬，放上生菜，雞腿肉，再蓋上另一半面包即可 。

雞肉漢堡的做法，肯德基肉夾肉漢堡的做法？

文章插圖
雞腿漢堡做法商業版主料：
漢堡面包2個
雞腿2個
面包糠適量
雞蛋1個
輔料：
生菜1根
【雞肉漢堡的做法，肯德基肉夾肉漢堡的做法？】洋蔥適量
玉米淀粉適量
沙拉醬適量
雞腿漢堡的做法：
1.準備食材 。
2.將雞腿的骨頭剔除，皮去掉備用 。
3.用鹽、雞精、干辣椒粉、料酒、糖把雞腿肉腌制兩個小時 。
4.將洋蔥切成圈、生菜撕成塊、雞蛋打散備用 。
5.取一塊腌好的雞腿肉，表面勻均的拍上一層玉米淀粉 。
6.勻均的蘸一層雞蛋液 。
7.表面再勻均蘸一層面包糠 。
8.鍋內倒入適量的油 。油層四、五成熱的時候，即可放入雞腿肉 。小火炸制表面金黃時撈出 。
9.將漢堡面包胚從中間切開，放入烤箱熱三分鐘取出 。然后往底層面包片上擠適量的沙拉醬 。
10.將炸好的雞腿肉放在面包上 。
11.將生菜、洋蔥圈入在雞腿肉上，再擠上適量的沙拉醬，然后將上層面包片蓋上即可 。

雞肉漢堡的做法，肯德基肉夾肉漢堡的做法？

文章插圖
脆皮雞腿漢堡制作方法準備：雞腿肉2塊，漢堡坯3個，生菜適量；
調料：沙拉醬，番茄醬；
腌料：辣椒粉，白糖、鹽、料酒、醬油、耗油
1.將雞腿肉去骨去皮用辣椒粉、白糖、鹽等調料腌制入味 。
2.準備兩個大盆和一個篩子，其中一個大盆裝滿水，另一個將面粉和淀粉混合均勻備用 。
3.取出腌好的雞肉放入混合的面粉中，裹上面粉 。
4.放入水中，水量以沒過雞肉為準，浸泡3秒左右（完全浸濕）即可瀝水 。
5.繼續裹上面粉，同時雙手交叉使雞肉裹上更多的面粉 。
6.再次放入水中，浸濕、瀝水、裹面，如此重復2到3次 。
7.鍋燒熱，放入油，將裹好面粉的雞胸肉放入油中炸至金黃即可盛出瀝油 。
8.比較大的雞排一分為二備用 。
9.準備3個漢堡坯，一分為二 。
10.取一半面包然后依次放上雞排、番茄醬、番茄、酸黃瓜和生菜，蓋上另一半漢堡坯即可 。
炸雞漢堡成本兩元左右 ?，F在在市面上做的炸雞，漢堡的成本是非常便宜的 。做炸雞漢堡的雞肉，一般來說都是冷凍雞 。這種雞肉大概六元一斤，一塊炸雞成本算2兩，加上裹粉和油的成本，成本大約1.5，面包成本0.5元 ，所以得出炸雞漢堡成本2元 ！但是因為環境的不同，所以有些商家可能會賣過一點，就會賣他個十塊八塊的 。
做漢堡雞腿肉長什么樣提前把雞腿腌制好，將雞腿先去掉骨頭，里面的白色的筋也順便去掉 。把雞腿肉放入清水中浸泡半小時，除去血水 。然后倒入適量的烤肉醬或叉燒醬都可以，覆蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜最好，時間越長越入味 。自制漢堡胚 3-6個 、 雞腿 4個 、 蜜汁烤肉醬 適量 、 雞蛋 4個 、 生菜 適量 、 洋蔥 適量 、 胡蘿卜 適量 、 番茄醬 適量 、 沙拉醬 適量 。
為什么華萊士都是雞腿煲華萊士雞腿堡用的雞腿肉是目前市場上最常用，且物美價廉的 。做出來的漢堡也能控制成本價格低，適合做活動用，比如周六15元三個漢堡活動，就是雞腿堡 。雞腿堡最大的優勢就是便宜，而華萊士又主張便宜，親民價格，因此都是雞腿堡 。當然，也有一些其他的漢堡，不過其他漢堡很少有人會買，因為去華萊士圖的就是雞腿堡便宜 。所以大多數華萊士都是雞腿堡

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