導語：羅非魚如何做好吃？如許燉一鍋 ， 香到連湯都不剩 ， 大人小孩都愛吃
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在咱們家渾家老是愛好做清蒸魚 ， 吃多了也就膩了 ， 想換個口胃吃 ， 但渾家又不會做 ， 湊巧今世界班早點 ， 刻意到菜商場買了一條羅非魚 ， 想變換一下烹調辦法 ， 以是就做了一個家園版的清燉魚 ， 還別說這次的清燉魚幾乎是零波折 ， 內里介入的配菜滋味也十分的棒 ， 更加是豆花 ， 特殊的香嫩 ， 渾家兒童都愛好吃 ， 結果魚肉和配菜祛除結束 ， 寶貝還沒吃過癮 ， 徑直用內里的湯汁撈飯 ， 結果連湯汁都吃結束 ?？粗胰藗冞@么愛好吃 ， 內心發覺特殊的驕氣和欣喜 ， 這充溢證領會我做清燉魚的工夫仍舊十分不錯的 。
這道家園版的清燉羅非魚 ， 固然很好吃 ， 然而也有讓我不合意的場合 ， 即是不該選羅非魚的 ， 這種魚的刺比擬多 ， 吃起來仍舊比擬煩惱的 ， 下次就要選像鱸魚這種刺特殊少的魚 ， 這對家里有小孩和老翁的來說 ， 利害常有需要的 。底下一道來看看家園版清燉羅非魚的精細做法 。
【羅非魚怎么做好吃又簡單羅非魚怎么做好吃】【清燉羅非魚】
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籌備食材： 羅非魚一條、豆花一塊
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籌備配料：食用油、鹽、青椒、蔥姜蒜、花椒、大料、陳醋、蠔油、白糖、啤酒、干辣子、黃豆醬、老抽、生抽
本領辦法
1、將羅非魚去魚鱗、去臟器 ， 蕩滌純潔 ， 而后斜著打上花刀 ， 在魚兩面平均地抹上鹽腌制一會 。
2、調汁 ， 這是很要害的一步 ， 聯系到清燉魚的滋味好不好吃 ， 將蔥姜蒜、花椒、大料、干辣子、黃豆醬、老抽、生抽、陳醋、蠔油、白糖和一罐啤酒攙和拌和平均備用 ， 個中黃豆醬、老抽、生抽、陳醋、蠔油、白糖的量為各之一小學勺 。
3、將鍋燒熱倒入食用油 ， 而后倒入調好的汁 。
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4、而后將腌制過的魚放入鍋中 ， 蓋好蓋子燉煮15秒鐘 。
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5、將洗切好的配蕓豆腐、辣子放入鍋內里 ， 再蓋好蓋子燉煮10秒鐘即可出鍋裝盤 ， 如許一起鮮香甘旨的家園版清燉魚就做好了 ， 愛好吃的伙伴不妨本人試著做哦！
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【湖南美味達人】碎碎念
1、這是一起革新的清燉魚 ， 將百般調料共同 ， 而后動作湯底用來燉魚 ， 并且用啤酒來包辦水 ， 不妨普及整道菜的鮮香味 。
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2、家里有老翁和小孩的更佳采用刺比擬少的魚 ， 如鱸魚、鳊魚等 。
3、配菜按照部分愛好而定 ， 但規則是結果放配菜燉10秒鐘就出鍋 。
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