9、“芙蓉”碗內加入雞湯250毫升、八角、蔥段、姜片、精鹽 ， 上籠蒸30分鐘取出 。
10.再去蔥姜、八角、原湯倒出（留用） 。
11、“芙蓉”扣入大盤中 。
12、原湯入炒勺燒開加入木耳、老蛋糕片、料酒、黃瓜片、蔥絲、姜末、味精、精鹽 ， 調好口味澆在“芙蓉”上即成 。
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