步驟6 取出涼透的羊排，兩面撒上少許食鹽，抹勻
步驟7 用刀沿著骨頭的間隙將羊排分割成一條一條的，一根肋骨為一條 。這樣既容易分割又方便分餐
步驟8 裝入大盤，盤子夠大才夠霸氣，能西北美食的粗獷豪邁
步驟9 隨意的的擺上幾棵香菜做點綴，配上一碟椒鹽就可以上桌啦 。
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