菠蘿糖醋排骨怎么做?原料：豬小排500克，菠蘿一個，生姜一塊，大蒜籽二瓣，蠔油一勺，雞粉半勺，冰糖十粒，今天小編就來說說關于菠蘿糖醋排骨怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
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菠蘿糖醋排骨怎么做原料：豬小排500克，菠蘿一個，生姜一塊，大蒜籽二瓣，蠔油一勺，雞粉半勺，冰糖十粒 。
先把菠蘿打皮，再切成塊，再放在鹽水中泡半個小時以上，
把排骨洗干凈，剁成塊，再放在盆子里加蠔油，生粉，鹽，雞粉，生姜，攪拌均勻后腌制十分鐘 。
鍋燒七成熱，放適量花生油，把冰糖放進去，小火煎至融化
【菠蘿糖醋排骨的做法 菠蘿糖醋排骨怎么做】接著把排骨放進去，翻炒均勻，那所有排骨都裹上冰糖，再放一碗水煮五分鐘 。
把菠蘿拿出來再清洗一下，控水后放進鍋里，翻炒均勻，再加上少量香醋，少量醬油再次翻炒均勻 。
把所有食材都鏟進高壓鍋里加適量水，再蓋蓋子煮五分鐘 。
關火，等鍋里的水蒸汽出完后再倒進碗里即可 。
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