保存香椿不用腌，分享一招土方法，儲存一年不壞，口感還是新鮮的
多少人從冬天，甚至更早開始，就饞香椿這一口了？可惜，香椿是春天的時令菜，錯過了就沒有了，即使是有，價格也相當昂貴，并且口感也沒有春天好，沒多少香味，畢竟在冷倉里待久了 。
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趁著香椿陸續上市，趕緊多買點，嘗鮮吧！不用多么復雜的做法，只需用它來炒雞蛋，炒一盤就足夠鮮美了，一口下去意猶未盡！或者裹上糊，炸個香椿芽，也是不錯的，焦香酥脆 。
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為了能在其他季節，吃上香椿，很多人都學著保存，然而效果不盡人意 。用的最多的方法，就是把香椿腌制一下，做成醬，但是沒有了原汁原味 。
要想保存出來的香椿，口感還是如初，還是新鮮、鮮美的，不如學會這一招土方法 。
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【保存香椿】
配料：香椿、食鹽、清水
第一步，不論是自己采摘香椿，還是去市場買，都要盡快盡早，這時候剛好新鮮上市，口感正鮮美，再磨嘰一段時間，肯定就老了，不好吃了 。香椿，先把上面不好的部分，給去除掉 。
【香椿的儲存方法有哪些 香椿芽如何長期保鮮存放】
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第二步，再將其放入水中，進行清洗，簡單清洗1遍后，準備一盆淡鹽水，把香椿放進去，開始浸泡 。這樣泡一下，可以去掉更多的臟東西，有害物質等，泡好后準備來焯燙，這是相當關鍵的1步 。
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第三步，起鍋燒水，水開后來一勺食鹽，再將香椿從鹽水中撈出來，倒入鍋中去焯水 。原本香椿是發紅的，看到顏色變綠了之后，就說明到位了，大概半分鐘左右，就可以撈出來了 。過一下涼水，待其徹底涼透后，撈出來用廚房紙，將上面的水分擦一下 。
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第四步，然后再將其放到案板上，均勻攤開，放到通風處稍微晾一下，直至徹底晾干后，就可以來保存了 。拿保鮮袋裝起來，封口處封好，放入冰箱進行冷凍 。雖說這樣，保存的時間挺久，但還是建議大家，盡快吃完為宜，盡量在3個月內食用，口感也會更新鮮 。
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