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怎么做牛肉燉蘿卜 牛肉燉蘿卜的做法竅門

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牛肉燉蘿卜的做法竅門?牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量 ， 今天小編就來聊一聊關于牛肉燉蘿卜的做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
【怎么做牛肉燉蘿卜 牛肉燉蘿卜的做法竅門】

怎么做牛肉燉蘿卜 牛肉燉蘿卜的做法竅門

文章插圖
牛肉燉蘿卜的做法竅門牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量 。
做法：牛腩洗凈 ， 切麻將塊 ， 入涼水鍋 ， 大火燒開 ， 煮出血水和浮沫 ， 撈出 ， 用熱水沖洗掉表面雜質 ， 瀝干水分 ， 調料備好起油鍋 ， 爆香蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、草果、甘草 ， 倒入牛肉大火翻炒 ， 烹入醬油和料酒翻炒均勻 ， 添加沒過的熱水煮滾 。
移入高壓鍋用中火燉制 ， 上汽后繼續壓20分鐘 ， 添加白蘿卜 ， 用鹽調味 ， 繼續用小火壓10分鐘即可 ， 起鍋時加點味精和蒜苗 。

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