3、熱鍋冷油大火，放蘿卜翻炒兩分鐘 。
4、將翻炒后的蘿卜放入鍋中大火煮十分鐘，再將鹽水鴨放入，加鹽，煮十五分鐘，裝盤即可 。
鹽水鴨的吃法二：
1、咸水鴨開袋后，去掉鴨屁股，上過蒸透，蒸透即可，不要時間太長 。
2、蒸透后用刀切成小塊，整齊的碼在盤中，將孜然調味粉倒入碟子中，待用 。
3、倒入碗中少許醋，加入幾滴味極鮮，或者將蒜泥加入醋汁，加入少許味極鮮 。
【鹽水鴨和什么菜燉著吃，水鴨和什么燉湯比較好？】4、 取鴨肉，蘸取蒜泥汁，或者醋汁，或者僅僅蘸取孜然粉，就可以美美的食用了 。
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