羊肚菌餃子的做法步驟
步驟 1
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干的羊肚菌泡發30分鐘左右，剪去柄
步驟 2
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花椒粒，香葉，姜放小碗里，加入礦泉水泡一會 。多次少量打入肉餡里，攪拌至肉餡飽滿 。加醬油，十三香，鹽繼續攪拌，最后加油攪拌，泡好洗干凈的羊肚菌可以焯下水，控干切碎 。加入肉餡攪拌均勻，我得這個沒有焯水，最后淋入一點點香油，不喜歡吃的可以不加
步驟 3
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我用的是烏苠面，有點點黑，開水下鍋開煮
步驟 4
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