核桃仁冷凍后需解凍嗎?


看情況 。
核桃仁冷凍之后若是直接生吃的話 , 是需要解凍處理的 , 以免其口感生硬、干癟 , 一般建議用隔水解凍或自然解凍的方法 , 若是核桃仁冷凍后是用來煲湯食用 , 那么是不需要解凍的 , 直接放置在鍋中烹飪就可以了 , 這樣能夠最大程度上析出其中的營養成分 , 在口感上也比較軟糯 。
【核桃仁冷凍后需解凍嗎?】

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