是草酸根子團，化學式是H?C?O? 。
【化學中 C2O4 是 什么離子團啊????】草酸又名乙二酸，廣泛存在于植物源食品中 。草酸是無色的柱狀晶體，易溶于水而不溶于乙醚等有機溶劑，草酸根有很強的配合作用，是植物源食品中另一類金屬螯合劑 。當草酸與一些堿土金屬元素結合時，其溶解性大大降低，如草酸鈣幾乎不溶于水 。
因此草酸的存在對必須礦質的生物有效性有很大影響；當草酸與一些過渡性金屬元素結合時，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 。
擴展資料：
草酸的酸性比醋酸（乙酸）強10000 倍，是有機酸中的強酸 。其一級電離常數Ka1=5.9×10^-2 ，二級電離常數Ka2=6.4×10^-5 。具有酸的通性 。能與堿發生中和，能使指示劑變色，能與碳酸根作用放出二氧化碳 。
草酸根具有很強的還原性，與氧化劑作用易被氧化成二氧化碳和水[1] 。可以使酸性高錳酸鉀（KMnO4）溶液褪色，并將其還原成2價錳離子 。這一反應在定量分析中被用作測定高錳酸鉀濃度的方法 。草酸還可以洗去濺在布條上的墨水跡 。
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