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雪蛤功效和營養價值怎樣食用 雪蛤怎么吃

生活百科蛤膏

材料：雪蛤膏10克 冰糖250克木瓜一個約500克 冰糖50克 清水適量
【雪蛤功效和營養價值怎樣食用 雪蛤怎么吃】做法：
1. 將雪蛤膏盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡2個小時后換水，連續2次 。再漂洗揀去殘余雜質，撈干放進碗中，加入冰糖、清水20克，放進蒸籠約炊60分鐘，取出濾干待用 。
2.木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，去掉瓜籽放入燉盅內 。
3. 把炒鼎放清水將冰糖煮滾至全部溶化，舀去掉湯面浮沫，然后把已蒸好雪蛤膏煲放入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉兩小時即可 。
功效：潤膚養顏清甜醇滑瓜味郁香 。
◆雪蛤蓮子紅棗雞湯
材料：雪蛤膏10克 蓮子70克 去核紅棗12顆小雞1只姜4片 鹽適量
制作：

1.雞去除內臟，洗凈，切半，氽燙，備用 。
2.雪蛤膏用清水浸至膨脹，挑凈污垢，洗凈，氽燙 。
3.紅棗及蓮子洗凈 。
4.將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用 。
功效：小雞補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養顏，紅棗健脾化痰 。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效
◆冰糖荸薺雪蛤羹
配方：荸薺100克雪蛤膏10克 姜片2片 冰糖20克
制作：

1．把荸薺洗凈，去皮，切碎；雪蛤膏用溫水發透、發脹，洗凈；冰糖打碎，待用 。
2．把發好的雪蛤膏放入燉盅內，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝干水份 。
3．把荸薺、雪蛤膏同放燉盅內，加清水200毫升，放入冰糖，文火煎煮60分鐘即成 。
功效：補虛損，利濕熱，解熱毒 。
好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家 。

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