加入植物油的時候，一定要分次加入，每一回都要攪拌到雞蛋和植物油完全融合再加入下一次， 不然會出現蛋油分離的情況，最后倒入普通面粉150克，用勺子把面粉和白糖從底部往上翻 。
不要順著一個方向轉圈攪拌，避免面粉出筋，翻成糊狀就行了 。
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2.取出電烤箱中的托盤，鋪上錫箔紙，把攪好的糊裝在裱花袋中，然后在錫箔紙上面擠出圓餅，形狀可隨意做 。
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擠滿整個托盤以后，放入電烤箱中，烤箱170度先預熱10分鐘，然后再烤20分鐘就熟了 。
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只要掌握用量和翻的技巧，曲奇餅做起來非常簡單，入口即酥比外面賣得衛生孩子吃著放心 。
【花生糖】：花生、白糖今年的新花生下來，別光煮著吃、炒著吃了，給孩子們用花生做點小零食，換個吃法，在家做也簡單，一炒一搟幾分鐘做出香甜酥脆不粘牙的花生糖，干凈衛生無添加，孩子吃著也放心 。
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1.把花生米洗干凈，在鍋里炒熟，炒花生時要開小火不停地翻著花生，看到想變色，聽到噼啪聲，花生皮微焦開裂時就關火倒出來晾涼 。
晾涼以后把花生皮搓掉，放到保鮮袋中，用搟面杖敲成花生碎 。
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2.熬糖色
把鍋燒熱放入兩大勺白糖，開小火慢慢熬不停地翻著別糊底了，把白糖熬化 ，熬成這種紅棗色粘稠的糖漿 。
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關火迅速地倒入花生碎翻炒，糖漿均勻裹滿花生倒出來，趁熱搟開整理成最簡單的長方形，再趁熱切成小方塊 。
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等到晾涼后再吃，香脆不粘牙每一口都能甜到心窩里 。
我是阿飛，這幾款都是比較簡單好做的小零食，喜歡吃的朋友可以在家試試，有啥不明白的地方也可以給我留言，別忘記隨手點個贊，謝謝大家！
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