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最近天天加班，內心是崩潰的 昨天晚上到家已經12點多了 雖然困，但還是選擇給自己安排一頓夜宵 打開冰箱，發現有培根和金針菇 就決定來一份金針菇培根卷 只需要一個平底鍋，十幾分鐘就做好了，好吃到沒朋友 現在就教你做這道快手又美味的金針菇培根卷 沒時間做飯的小朋友一定要學會哦
By 孫大爺的小吃部 【豆果美食官方認證達人】
用料金針菇 350g培根 9片生抽 15ml蠔油 15g郫縣豆瓣醬 15g蔥 15g蒜 15g白胡椒 2g糖 5g
做法步驟
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1、金針菇洗凈，培根對半切成兩片，蔥蒜切末 。?
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2、用培根卷住金針菇，并用牙簽固定
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3、調醬汁：糖5g，蠔油15g，生抽15ml，白胡椒粉2g，并加入適量水，攪拌均勻?
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4、鍋中加油燒熱，放入蔥蒜末爆香，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油
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5、加入金針菇培根卷，煎至雙面焦黃
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6、澆上醬汁，蓋上鍋蓋燜一下，讓金針菇吸收醬汁的味道，5分鐘后翻面，關火，再燜2分鐘
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7、出鍋，完成
小貼士1、如果有時間，還是用五花肉卷金針菇，更好吃，每次吃燒烤必點 2?、這個菜偏咸，特別下飯，如果沒飯，建議郫縣豆瓣和生抽的量減半? 3、吃的時候記得把牙簽吐出來
金針菇的營養功效1.促進智力發育
金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇” 。
2.促進新陳代謝
增強體內的生物活性，促進新陳代謝 。有利益營養素的吸收 。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發生 。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤 。
5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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