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雞蛋又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產的卵 。它富含膽固醇、蛋白質等物質 ， 其營養價值很高 ， 是人類常食用的食物之一 。有些人不知道煮雞蛋的所需時長 ， 其實雞蛋煮八分鐘左右就能熟 。
雞蛋煮八分鐘是最合適的 。如果煮雞蛋的時間過短 ， 人們吃了身體會出現一些不良反應 。因為沙門氏菌等致病菌可以輕松地通過雞蛋殼 ， 侵入雞蛋 。
如果雞蛋沒有全熟 ， 抵抗力較弱的人群在食用這些受病原體污染的雞蛋后 ， 就可能發生急性腸胃炎 ， 進而出現上吐下瀉、畏寒發熱等癥狀 。
【冷水雞蛋煮幾分鐘能熟 雞蛋煮幾分鐘能熟熱水下鍋?】如果煮雞蛋的時間過長 ， 雞蛋則煮“老”了 ， 口感不好 。
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