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柿子的功效和作用禁忌 柿子的功效和作用

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柿子的功效和作用
柿子的功效和作用，都有哪些呢？柿子是大家秋季最喜歡吃的一種水果，味道甘甜，富含多種果糖和維生素，可以補充身體所需的能量，緩解疲勞 。柿子的功效和作用還有很多，我帶大家詳細的去了解一下吧 。
柿子的功效和作用1
一、柿子的食用功效：
1、補充維C：
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C 。
2、潤腸通便：
柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用 。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養品 。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等 。
二、柿子的藥用功效：

1、止血：
新鮮柿子有涼血止血作用；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血；有研究發現，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效 。
2、潤肺化痰，生津止渴：
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能 。
3、解酒：
柿子能促進血液中乙醇的氧化，可以幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害 。
三、柿子的營養價值
1、柿子的營養成分

柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果 。柿子不僅營養豐富，且醫學價值也很高 。柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用；柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效 。另外柿子葉煮水喝，可以促進機體新陳代謝、降低血壓 。
2、營養素含量
成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1 。36%，脂肪0 。57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍 。
柿子的功效和作用2
一、柿子的功效和作用
1、消炎殺菌
柿子不但味道甘甜，營養豐富，它還含有豐富的黃酮苷，這是一種天然藥用成分，怕被人體吸收后能消滅人體內的多種敏感性和致命性，更能抑制人體內格蘭氏陰性菌的活性，能防止人體因這種細菌感染而出現慢性炎癥，經常食用甜柿子還能讓人體自身抗炎能力明顯提高 。
2、預防高血壓
柿子是一種高鉀低鈉的健康水果，它還含有豐富維生素p和一些黃酮類化合物，這些物質都能直接作用于人類的心血管，能提高血管韌性與彈性，并能凈化血液，促進血液循環，它能讓人體血壓保持正常穩定狀態，也能讓過高的血壓慢慢恢復正常，是生活中預防高血壓的最好選擇 。
3、解酒排毒
柿子還具有很強的`解酒功效，因為它含有的硫酸能加快人體內酒精分解和代謝，而它含有的微量元素鉀和糖類物質也能促進人體代謝，并能讓身體內的酒精髓代謝一起排出體外，能把酒精對人體的傷害降到，所以人們在酒后多吃一些甜柿子，能起到明顯解酒作用也能防止酒精毒素在身體內堆積 。

4、止血
收斂止血也是甜柿子的重要作用，它能用于人類多種出血性疾病的輔助治療，在人們出現咳血吐血以及大便帶血等多種疾病時，都能多吃一些甜柿子，他能讓出血癥狀很快減輕，其止血效果特別明顯 。另外人們出現腎功能減退或小便不利以及身體水腫時，多吃一些柿子也能讓癥狀明顯減輕 。
二、柿子不能和什么一起吃
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食 。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石 。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀 。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食
紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石 。
3、柿子最好不能和醋同吃
吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中 。
4、柿子與酒
酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用 。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇后會形成結石 。

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