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1、家庭購買的少量鮮核桃可壁紙刀剝皮，需準備厚棉手套、膠皮手套、壁紙刀、細絲鋼刷 。
（1）戴上厚棉手為防止手被割傷和核桃皮的沾染，用刀子將大塊的核桃青皮剝下 。
【核桃綠皮怎樣去掉 怎么去除核桃綠皮?】（2）戴膠皮手套，拿鐵刷子蘸清水將殘余青皮刷干凈，特別是將核桃凹縫里的皮搓掉，不然等變成干核桃時，那些青皮就會變成影響外觀的黑色殘留物 。
2、自然脫皮
自然成熟的核桃下樹后，風干幾天后，表皮出現了褶皺干癟，青皮會與堅果自然脫離 。這樣的核桃一般是優質核桃，成熟比較好，果實飽滿 。
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