【冬天10度發面要多久 冬天10度發面時間介紹】1、冬天10度發面要2小時左右 。
2、用啤酒發面：和面時在面粉中加啤酒和水各一半，這樣蒸出來的饅頭松軟 。3、用鹽水發面：和面時在面粉中放一點鹽水調和，可以縮短發酵時間，蒸出來的饅頭也更加松軟可口 。4、冷天用發酵粉發面：和面時在面粉中加上一些白糖，可縮短發酵時間，其效果也好 。
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