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腐竹的營養成分及功效 腐竹有什么營養功效?

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腐竹的營養成分及功效 腐竹有什么營養功效?

文章插圖
腐竹含有大量蛋白質、脂肪、糖、碳水化合物以及多種營養成分，比例均衡，是一種能夠為人體提供均衡能量的豆制品 。其中所含有的卵磷脂能夠除掉附在血管壁上的膽固醇，可以預防血管硬化，保護心臟以及大腦健康，能夠預防心腦血管疾病，防止出現老年癡呆 。

營養價值
1、腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；
2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
3、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；
4、還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效 。
食用功效
【腐竹的營養成分及功效 腐竹有什么營養功效?】1、預防心血管疾?。焊裰泻械穆蚜字沙舾皆谘鼙谏系哪懝檀?，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟 。
2、促進生長發育：防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利 。
3、預防老年癡呆：腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆癥的發生 。
禁忌人群
腎炎、腎功能不全者、糖尿病人、對豆類食品過敏者不宜食用 。

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