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貓屎咖啡又稱麝香貓咖啡 ， 原產于印度尼西亞 ， 是目前世界上最貴的咖啡之一 。
【貓屎咖啡的由來百度百科 貓屎咖啡的由來是什么?】
18 世紀初 ， 荷蘭人在印尼殖民地蘇門答臘和爪哇島一帶建立了咖啡種植園 ， 并且禁止當地人采擷和食用自己種植的咖啡果子 。印尼當地人無意中發現麝香貓愛吃這些咖啡果子 ， 并且會在拉大便的時候把豆子原封不動的排出來 。麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用 ， 這本身就是一種自然篩選 ， 其次 ， 當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵 ， 產出的咖啡比普通的更好喝了 。
香醇可口的貓屎咖啡漸漸聲名遠揚 ， 成為國際市場上的搶手貨 。這就是著名的貓屎咖啡的由來 。
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