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不用烤箱，提拉米蘇可以說是蛋糕里面做起來非常簡單的一款了，跟著教程包學包會?♀?
By 甜醬的小廚房
用料提拉米蘇餅干 6個蛋黃 2個淡奶油 200克馬斯卡彭奶酪 250g白砂糖 15克?20g一杯咖啡 130g朗姆酒 10毫升
做法步驟
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1、蛋黃?20g糖?牛奶
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2、隔熱水邊加熱邊攪拌2分鐘（為了給蛋黃殺菌；無菌單跳過加熱這一步）
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3、淡奶油?15g糖打發至半流動狀態（有輕微紋路即可）
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4、馬斯卡彭用刮刀壓勻，再把蛋黃液倒進來拌均勻
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5、再加入剛剛的淡奶油攪勻；提拉米蘇奶酪部分就完成了
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6、咖啡液中加朗姆酒攪勻；取手指餅干（教程在上一篇菜譜；或者買現成的），蘸咖啡液，停留3秒，翻另一面蘸3秒（買的那個餅干每面蘸一秒就可以）
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7、餅干依次鋪在模具底部
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8、抹一層奶酪糊
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9、再加一層餅干（重復步驟6）；再加入剩余奶酪糊，涂平整；蓋上蓋子冷藏4小時以上
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10、吃的時候撒上可可粉?
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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