腌蒜最好用新鮮的大蒜，腌出才又脆又好吃 。用整個大蒜，不要拔開，把表面兩層皮拔掉，用清水加白酒白醋清洗干凈瀝干水，有太陽的最好在太陽下曬光水 。裝蒜的瓶要用開水白酒清洗干凈瀝干水分，小米辣清洗干凈瀝干水分切成丁，將大蒜裝入瓶中，不能裝滿，沒2/3可以了，倒入涼開水，米醋也可用陳醋，白糖，小米辣，白酒要用高度白酒后封口，放在冰箱里或陰涼地方一個月后可以吃了 。
【怎么腌大蒜又脆又好吃 腌蒜怎么腌好吃又脆】好了，文章到此結束，希望可以幫助到大家 。
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