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【活鮑魚能不能冷凍保存 活鮑魚可以直接冷凍保存嗎?】鮑魚是一種來自于大海的且很美味的食材，但是它的保質期卻不是很長，需要人們對其進行妥善保存 。那么活鮑魚如何冷凍保存呢?
首先，人們可以直接將其冷凍保存，可以儲藏很久，但是此方法的口感會不好 。其次，用開水焯，焯到其表皮發硬用筷子捅不進去后即可放入冰箱內速凍保存 。
注意進行水焯時，不要有一丁點油 。然后，人們也可以將鮑魚浸入凈油后冷凍保存 。此方法保存后，鮑魚解凍后不會出現水分流失的情況 。
鮑魚放冰箱冷凍保存時，建議直接生凍 。如果煮熟之后再冷凍，其中的水分就容易流失，鮑魚的肉質就會變得很硬，食用的口感也會不好 。
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