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明朝 。《救荒本草》一部由是醫學家朱橚，主持編寫的植物圖譜，于明永樂四年編寫完成，是我國歷史上最早的一部以救荒為宗旨的農學、植物學專著書 。
【救荒本草是哪個朝代的人 救荒本草是哪個朝代的書?】《救荒本草》
《救荒本草》明永樂四年（公元1406年）刊刻于開封，是一部專講地方性植物并結合食用方面以救荒為主的植物志 。全書有上、下兩卷 。
有414種植物，且均配有精美的木刻插圖 。全書對野生可食用植物的救荒作用和效果進行了分析總結，配以精美的木刻插圖，展示了我國當時經濟植物分類的狀況，也全面地總結了植物資源的利用、加工炮制等多方面的理論 。對我國植物學、農學、醫學、藥學等科學的發展都有產生了重要的影響 。
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