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立秋吃的傳統食物有很多，比如：茄子、西瓜、肉、渣、秋桃、露水、小赤豆等 。
立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，是秋季的第一個節氣，為秋季的起點 。立秋是陽氣漸收、陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的節點 。
1、立秋吃茄子源于明朝，為了犒勞士兵，選擇有肉感的茄子替代，一直流傳下來 。
2、在江南一帶，立秋有吃西瓜的習俗，把子留下來丟到火爐燒燼，能夠免除一年瘟疫 。
3、老北京有貼秋膘吃肉食的習慣，大多選擇燉食，比如紅燒肉 。
4、在山東立秋吃“渣”，它是一種豆沫和青菜磨制的豆腐，有很好的防腹瀉的作用 。
5、在四川有喝“秋水”的習慣，這一天，小飲一杯露水，可以消除暑氣，秋天不拉肚子 。
6、食秋桃，立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來 。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫 。
【立秋吃什么傳統食物?北方 立秋吃什么傳統食物及寓意?】7、食小赤豆，從唐宋時起，在立秋，必須用井水服食小赤豆的風俗 。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾 。
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