什么是生普洱和熟普洱有什么區別 生普洱和熟普洱有什么區別的功效與作用禁忌?

【什么是生普洱和熟普洱有什么區別 生普洱和熟普洱有什么區別的功效與作用禁忌?】

什么是生普洱和熟普洱有什么區別 生普洱和熟普洱有什么區別的功效與作用禁忌?

文章插圖
生普洱和熟普洱的區別是二者經過的發酵工藝不同 。
生普洱是指毛茶不經過“渥堆”這道工序 , 而完全依自然轉化而成 , 這是歷史上的傳統制法 。
熟普洱是指毛茶經過“渥堆” , 通過濕熟作用 , 以人工方式速成發酵 , 促進多酚類化合物非酶性自動氧化 , 減除苦澀味 , 使滋味變醇 , 消除青臭氣 , 縮短其陳化階段 , 可提早飲用 。
拓展資料:
普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效 ??汕逦干颉⑾郴?、解酒解毒、利尿散寒 , 止咳化痰、降低血脂膽固醇 。
普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶 , 這種脂肪酶對于脂肪的分解具有良好的效果 , 對于很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用 , 而且 , 普洱茶還可以養顏護胃 。
品飲普洱茶必須趁熱聞香 , 舉杯近前 , 此時即可感受芳香如泉涌般撲鼻而來 , 其高雅沁心之感 , 不在幽蘭清菊之下 。
普洱茶需用心品茗 , 啜飲入口 , 始能得其真韻 , 雖茶湯入口略感苦澀 , 但待茶湯于喉舌間略作停留時 , 即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦 , 并由舌根產生甘津送回舌面 , 此時滿口芳香 , 甘露“生津” , 令人神清氣爽 , 而且津液四溢 , 持久不散不渴 , 此乃品茗之最佳感受“回韻” 。

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