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這菜就是吃個味的，跟嗑瓜子原理一樣，哈哈哈哈
By 雞仔餅干
用料薄殼 300g蒜 6瓣姜 一小塊芹菜 2根九層塔 幾根薄荷葉 幾片指天椒 剁碎鹽 半勺蠔油 1勺料酒 1勺白糖 1勺蒜蓉醬 1勺
做法步驟
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1、干凈水浸泡海瓜子，放兩滴油吐沙子（比放鹽效果更好），靜止半小時
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2、蒜末（6瓣）姜末一小塊，切碎
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3、九層塔洗凈
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4、芹菜2根切碎
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5、幾片薄荷葉
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6、一根指天椒剁碎
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7、水開以后下一勺料酒，再下薄殼
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8、張開就可以撈起來備用，怕有沙的還可以過過冷水再洗一下
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9、熱鍋冷油，爆香姜蒜
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10、下薄殼，同時下調料：半勺鹽，一勺蠔油，一勺糖，翻勻
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11、下辣椒，翻兩下
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12、下芹菜，九層塔，薄荷葉（九層塔和薄荷葉可以只有一種），翻幾秒
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13、一勺蒜蓉醬，翻勻
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14、熄火，可以吃啦，開個小可樂/小啤酒享受吧
小貼士人過了二十五歲，還能為什么沒形狀摸不著也換不來錢的東西瘋狂才是真福報 。
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