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大棒子骨做法 大棒子骨怎么做

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天冷了，又到了該吃肉的功夫了……這就想到了大棒骨，肉香再有骨髓（重要此刻廉價）
By 小胖吃吃吃
用料
大棒骨 1000g
蔥 過量
姜 過量
料酒 過量
大料 3個
桂皮 1段
花椒 1小把
生抽 2勺
老抽 1勺
鹽 過量
香葉 2片
蠔油 1勺
味素 過量
做法辦法
1、籌備炒料（花椒，蔥，姜，桂皮，香葉，大料）
2、籌備作料（鹽，味素，生抽，老抽，蠔油）
3、籌備棒骨
4、棒骨涼身下鍋，水開撇出血沫，撈出清洗純潔備用
5、鍋里加水，把焯過水的棒骨放進鍋中
6、起鍋燒油把炒料炒香（小火）加水（提防燙傷）
7、炒好的料湯倒入鍋中
8、把作料十足倒入鍋中（大火燒開轉小火）一鐘點安排出鍋（半途不妨嘗下滋味，符合加作料）
小貼士
炒料加水簡單濺油，確定要提防 。愛好吃辣的不妨放辣子?
做菜好吃都有本領，我的每道菜都有小妙招，大師探求“豆果”不妨徑直察看我的菜譜！
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