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傳統節日月餅的來歷 月餅來歷

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一年一度的中秋佳節就要到了 ， 在月圓人圓的傳統佳節 ， 自然少不了中秋佳節必不可少的美食——月餅 。月餅是我國中秋節的傳統食品 ， 象征著闔家團圓幸福 ， 祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安 。月餅 ， 又稱為月團、團圓餅、胡餅等 ， 在我國有著悠久的歷史 。據現有的一些史料記載 ， 在殷、周時期 ， 江、浙一帶有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅” ， 此乃中國月餅的“始祖” 。漢代張騫出使西域時 ， 引進芝麻、胡桃 ， 為月餅的 *** 增添了輔料 ， 這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅 ， 名曰“胡餅” 。據《續漢書》記載：“靈帝好胡餅 ，  京師皆食胡餅 。”

傳統節日月餅的來歷 月餅來歷

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到了唐代 ， 《洛中見聞》中曾記載：中秋節新科進士曲江宴時 ， 唐僖宗令人送月餅賞賜進士 。北宋之時 ， 月餅尚在宮廷內流行 ， 少量流傳到民間 ， 當時俗稱“小餅”和“月團” 。后來演變成圓形 ， 寓意團圓美好 ， 反映了人們對家人團聚的美好愿望 ， 也是對親朋好友深深的思念 。蘇東坡在《留別廉守》有詩云：“小餅如嚼月 ， 中有酥和飴” 。
在宋代的《東京夢華錄》中 ， 記載了開封胡餅店的盛況:“胡餅店即賣門油、菊花、寬焦、側厚、油碢、髓餅、新樣滿麻 。每案用三五人捍劑卓花入爐 。自五更卓案之聲遠近相聞 。唯武成王廟前海州張家、皇建院前鄭家最盛,每家有五十余爐 ?！?br />
傳統節日月餅的來歷 月餅來歷

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《東京夢華錄》也是已知的最早將中秋作為一個獨立條目加以記錄的古籍 。中秋節前 ， 諸店皆賣新酒 ， 重新結絡門面彩樓花頭 ， 畫竿醉仙錦旆 。市人爭飲 ， 至午未間 ， 家家無酒 ， 拽下望子 。是時螯蟹新出 ， 石榴、漓勃、梨、棗、栗、孛萄、弄色棖桔 ， 皆新上市 。中秋夜 ， 貴家結飾臺榭 ， 民間爭占酒樓玩月 。絲篁鼎沸 ， 近內庭居民 ， 夜深遙聞笙竽之聲 ， 宛若去外 。閭里兒童 ， 連宵嬉戲 。夜市駢闐 ， 至于通曉 ?！?br /> 而月餅一詞 ， 最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》一書 ， 但對中秋嘗月 ， 吃月餅的描述 ， 是明代田汝成的《西湖游覽志會》中卷二○《熙朝樂事》記載：“八月十五日謂之中秋 ， 民間以月餅相遺 ， 取團圓之義” 。
到了清代 ， 富察敦崇《燕京歲時記》中記載了北京中秋祭月與吃月餅的習俗 ， 當時的月餅上就有月宮、蟾蜍和兔子的紋樣 ， 更大的月餅直徑竟達二尺 。關于月餅的記載也逐漸多起來了 ， 而且 *** 越來越精細 。
傳統節日月餅的來歷 月餅來歷

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桂枝香-月餅
團欒屆節 。乍捧出玉盤 ， 分樣蟾窟 。
回首穿天補后 ， 歲華飄忽 。
登筵空惹圖靈笑 ， 笑廚娘、巧今新乞 。
味調霜蔗 ， 香黏露桂 ， 有人能說 。
正涼夜、高寒宮闕 。怎饾饤粗工 ， 如此唐突 。
爭道攜來天上 ， 當年甜雪 。
小時不識留佳話 ， 到而今、名士何物 。
寄聲饞客 ， 休教蟆蝕 ， 一輪無缺 。
這是近代藏書家、校勘學家章鈺所作的一首吟詠月餅的詩詞 。
到了現代 ， 月餅的品類也越來越多 ， 月餅也超越了其本身的的食物意義 ， 成為了中國人獨特的情懷寄托 。

傳統節日月餅的來歷 月餅來歷

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【傳統節日月餅的來歷月餅來歷】當然除了這些 ， 關于月餅還有許多的傳說 ， 例如：嫦娥與月餅、唐玄宗與月餅、朱元璋與月餅等等 ， 有些歷史已不可考 。但最重要的是 ， 中秋節家人團聚 ， 共聚一堂 ， 其樂融融 ， 最后品讀好詩詞祝各位詩友：一塊月餅 ， 合家團圓；愿你和家人團圓美滿 ， 幸福安康！

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