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【魚肉燜鍋】
材料：魚、土豆、紅薯、胡蘿卜、豆皮、金針菇、洋蔥、小蔥、大蒜、蠔油、海鮮醬、淀粉、番茄醬、黃豆醬、胡椒粉、料酒
做法：
1.魚肉清洗干凈切成小塊，放入姜片、胡椒粉、料酒、淀粉，抓拌均勻腌制片刻 。
2.準備一些自己喜歡的蔬菜清洗干凈切小塊，比如土豆、胡蘿卜、紅薯、豆皮、金針菇等，把所有食材處理好后放入盆中，加入少許食鹽攪拌均勻 。
3.調一個醬汁，碗中加入20克蠔油、10克黃豆醬、30克海鮮醬、30克番茄醬、10克淀粉，把調料攪拌均勻 。
4.炒鍋內淋入少許植物油，先下入蒜粒和洋蔥爆香，然后轉小火 。
5.把準備好的各種食材放入鍋內，表面碼放上腌好的魚塊，蓋上鍋蓋燜8分鐘 。
6.燜好以后把準備好的醬汁薄薄一層淋在魚塊上，蓋上鍋蓋再燜3分鐘 。
【三文魚肉怎么做好吃魚肉怎么做好吃】7.最后撒入蔥花或香菜點綴即可完成 。
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