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安徽四大名茶是哪四種 十大名茶有哪些安徽名茶?

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【安徽四大名茶是哪四種 十大名茶有哪些安徽名茶?】

安徽四大名茶是哪四種 十大名茶有哪些安徽名茶?

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安徽四大名茶有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶 。
一、黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶 。產于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶 。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制 。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片） 。
二、六安瓜片
六安瓜片簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵 。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成 。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀 。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩 。
三、太平猴魁
太平猴魁屬于綠茶類尖茶，產于安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶，為尖茶之極品，久享盛名 。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名 。茶葉中所含的化學成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效 。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶” 。
四、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品 。由安徽茶農創制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經 。產于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶 。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門 ?！逼铋T紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后” 。

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