1. 首頁 > 生活百科 > >

當歸的產地是哪里的好 當歸產地哪里的好

生活百科產地

【當歸的產地是哪里的好 當歸產地哪里的好】當歸是泛稱，而西歸是其中的品種之一，具體如下：當歸以產地主要劃分為秦歸及云歸兩種：秦歸：又名西歸，系主產于甘肅南部岷山山脈東支南北兩麓之當歸 。過去將主產于北部岷縣、宕昌、漳縣等地當歸以蘭州，西安為集散地而稱為“西歸”或“后山歸”；又將王產于南部武都、文縣等地當歸運至四川重慶集散而稱為“川歸”或“前山歸” 。現已無此區分，統稱為“秦歸”或“西歸” 。秦歸中優質品(“后山歸”或“后山貨”)個頭大而長．腿粗質地堅實且體重，肉色粉白，皮色黃褐紋細皮?。陡市炼鵀樯掀罚弧扒吧截洝眲t頭粗身短，須根較多且長，質地較松軟，皮色較黑．表面皮紋較粗糙，肉色發黃，油潤樣(“油歸”較多)，昧較辛，而且枯枝較多 。云歸：系指主產于云南西部之當歸，其性狀特點多為頭粗短支腿多(云歸只有歸頭與歸尾兩種商品而無歸身) 。體亦飽滿質結而重，外形粗獷，表面黃褐，內色黃白，亦有粉性．味辛苦而辣，甘昧少 。云南麗江所產有“玉當歸”之譽 。另外，四川、湖北、陜西等雜路產地所產則多質地空泡，粉性及甜味均次，味常辛麻且苦 。當歸商品常分全歸(又名“原枝歸”)、歸頭和歸尾三種，歸頭(又名“葫首歸”)為除去支根之當歸，其主要性狀同于全當歸，亦分為西歸頭及云歸頭兩種 。西歸頭中有原皮、輕度撞皮及撞皮三種，皮色分別為黃褐、黃白相問及粉白色．撞皮者已無葉鞘殘留；云歸頭個形較短壯 。歸尾中西歸腿多細長，而云歸膀(云歸腿粗者為歸膀)較粗短 。

    推薦閱讀