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苦苣菜的功效與作用
1、苣荬菜具有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳的功效 。
2、對預防和治療貧血病、維持人體正常生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用 。
3、食用苣荬菜有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能 。
4、苣荬菜中豐富的鐵元素有利于預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利于兒童的生長發育，多種維生素可促進傷口愈合，防止維生素缺乏 。
【苦苣菜的功效與作用禁忌 苦苣菜可以吃嗎、也有什么功效?】
苦苣菜的的禁忌
1、苦苣菜和蔥一起服用，會影響營養元素的消化吸收 。
2、苦苣菜也不適合與純蜂蜜一同服用 。
3、苦苣菜可能不必與白蝦同食，會影響服用功效和營養成分 。
苦苣菜的營養成分
每一百克的苦苣菜里含蛋白質1.8克，糖類4.0克，食物纖維5.8克，鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，真的有很多我們所不知的微量元素蘊含其中 ?？嘬牟诉€含有苦味素這一化學物質，和齊全的氨基酸，這些營養素都有助于促進我們人體內抗體的合成，增強我們機體免疫力 。苦菜中豐富的鐵元素還可以預防貧血，真是很適合略貧血的女性朋友 。
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