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3，時間到就可以撈出煮好的花生，裝入盤中，最后再放上一朵香菜用來點綴，上桌食用
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涼拌藕片
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1，準備一節蓮藕，先削去外皮，洗凈后切成薄片，放入盆中用清水浸泡，這樣可以避免藕片氧化變黑；1小塊生姜切成姜粒，2個小米椒切成辣椒圈，半片青椒切成青椒粒一起放入料碗中備用 。
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2，鍋內燒水，水開，加入少許白醋和明油，提高藕片的鮮味和亮度 。倒入藕片，用勺子不停地攪動，使藕片受熱均勻，煮至藕片呈透明狀態時，即可撈出控水，涼水沖洗2分鐘使藕片口感更加清脆 。
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3，炒鍋燒熱，添入一勺食用油，油溫燒至7成熱時，倒入切好的配料上面，激發出調料香味，開始調味：食鹽3克，味精0.5克，白糖1克提鮮，白醋5克，紅油1克，用筷子攪拌，化開調料，不喜歡吃辣的可以不用紅油 。
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最后把控水后的藕片倒入盆中，再澆入調好的料汁，顛盆拌勻，就可以裝盤食用了 。
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【爽口涼菜英文爽口涼菜】好了，6道經典家常涼菜就分享到這里，喜歡的朋友可以收藏起來，家里招待客人或者喝酒小聚時都用得到 。你家喝酒時喜歡吃什么菜呢？歡迎在評論區留言 。感謝您的閱讀，我們下期再見 。
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