蛋白質→氨基酸(胃開始消化)
﹡吸收過程：口、咽、食道無吸收作用，胃吸收酒精和少量水，大部分物質被小腸吸收(小腸是消化吸收的主要器官，其特點：①長：5~6米長、②有皺襞和小腸絨毛(內含豐富的毛細血管)，增大面積、③絨毛壁、毛細血管壁薄、④有腸腺分泌腸液) 。大腸吸收少量的水、無機鹽、維生素 。
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