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鳳梨一般可以放多久 整個鳳梨可以放冰箱嗎保存嗎( 二 )

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西紅柿：西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的'則酸敗腐爛；
鮮荔枝：鮮荔枝在0攝氏度的環境中放一天，表皮會變黑，果肉變味；
巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發霉、變質，失去原味；
火腿：火腿放入冰箱低溫貯存，其水分會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或松散，肉質變味，極易腐?。?br /> 香蕉：如將香蕉在12攝氏度以下的地方貯存，香蕉就會發黑腐爛 。
【鳳梨一般可以放多久整個鳳梨可以放冰箱嗎保存嗎】冰箱食物保存 ***冰箱里食物究竟能放幾天?
冰箱里食物究竟能放幾天?冰箱儼然成為我們生活中的貯存食物的容器，可是，人們卻誤認為冰箱就是家里的“食品消毒柜”，認為貯存在冰箱里的食品就是衛生的 。其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌 。其實，冰箱里的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質 。對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天 。
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢 。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病 。
而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用 。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來 。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床” 。
另外，冰箱里的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質 。
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天，冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月 。很多人看來，食物一旦放進冰箱，就等于穿了一件“保護服” 。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色 。最新一期的美國《烹飪之光》雜志指出，保持食物新鮮可是有訣竅的 。
美國糖尿病協會發言人、注冊營養師杰基·紐金特表示，冰箱儲存食物有三大關鍵點：空間、溫度和在食物新鮮度的更佳狀態時，取出食用 。一般來說，冰箱門架溫度更高;保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那里溫度更低 。
冷藏室冰箱門架處：適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的咸菜、果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，大多可保存2個月 。由于冰箱門經常打開，暖空氣會進入，所以這里最不適宜儲存容易變質的食物，比如開了封的熱肉、牛奶等 。
冷藏室上層：適宜儲存熱肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等 。未開封的肉食應在保存期之前食用 。一旦啟封，熱肉只能保存3~5天;咸肉、硬奶酪可保存3周 。
冷藏室下層：可儲存需要快速加熱的食物，如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等 。另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也更好儲存于此 。煮好的雞蛋可存放7天：剩飯更好別超過3天，剩菜更好不要過夜(葉類蔬菜更好一次吃完，不要剩下)，一但覺得異常，更好扔掉;新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，燒熟的魚不要超過3-4天 。
保鮮盒：位于冷藏室更底部，濕度更大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等 。這類食物最多可保存1周左右 。
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，則說明不新鮮了，更好不要食用 。
水果蔬菜：濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉 。打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，但仍然可以食用，更好燒湯 。剩菜變了顏色一定要扔掉 。
肉類：未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用 。冷凍肉類保存時間更長，但是解凍后不宜再次冷凍 。另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉 。
魚類：如果魚肉已讓冰箱里充滿怪味，立即扔掉 。

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