【金玉滿堂是哪道菜 金玉滿堂是什么菜系?】
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金玉滿堂是粵菜 ， 是廣東省的特色傳統美食之一 。制作金玉滿堂的材料主要有雞蛋絲、黃瓜、玉米、胡蘿卜、粉絲等 ， 這道菜的制作過程不復雜 ， 是很多廣東人家中常做的美食之一 。因為這道菜里有玉米和胡蘿卜 ， 顏色看起來很富麗堂皇 ， 所以人們為了討巧就取名為金玉滿堂 。
粵菜就是廣東菜 ， 它是中國傳統的四大菜系之一 ， 也是新的八大菜系之一 。狹義上粵菜只是指廣州府的菜肴 ， 但是從廣義上來看 ， 粵菜又包括了客家菜、潮汕菜等 ?；洸酥v究用量精細、配料多巧、顏色美艷 ， 比較出名的菜品有廣州文昌雞、蜜汁叉燒、盆菜、燒鵝、百花魚肚、蘿卜牛腩煲等 。
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