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云吞面是廣東省廣州市的特產 。
云吞面又被稱為混沌面、細蓉、大蓉，在菜系上屬于粵菜系 。廣東云吞面其實是由外省傳入的混沌發展而來的，用云吞和面加入熬制的湯頭制作而成，口感非常的絲滑而且還有彈性，有豐富的蛋白質與淀粉含量，營養價值高，是當地極具特色的一道美食 。
【云吞面是哪里的特色 云吞面是廣州特產嗎?】云吞面的吃法也是非常講究的，有三講之說 。一講面，在和面的時候要用鴨蛋來和，不能加水，這樣才更有韌勁，吃起來爽脆；二講云吞，要用新鮮的蝦球和三分肥七分瘦的豬肉兩者混合來制作；三講湯，要用大地魚和河蝦子熬出來的湯，有鮮味還帶有一絲清甜 。
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