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湯團和湯圓的區別主要在于餡料不同、口感不同、制作工藝不同以及烹飪時間不同等 。
湯團主要由干糯米粉以及較硬的餡心制成，單個質量較大，口感較硬，飽腹感強，有巧克力和玫瑰等獨特口味 。湯團主要流行于我國南方地區，其制作工藝較為繁復，因此品質較高的湯團必須由手工制作而成，烹煮一般需要十分鐘以上 。
【湯圓是湯嗎 湯團和湯圓一樣嗎?】湯圓外皮也由干糯米粉制成，但其餡料相比于湯團來說更加細膩松軟，口味眾多，例如素餡的黑芝麻、花生、豆沙、果醬，以及葷餡的鮮肉、火腿等 。湯圓的制作流程相對來說易于操作，多為流水線成批生產加工 。它的口感軟糯順滑，只需烹煮三至五分鐘即可 。
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