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黃皮果的功效與作用及禁忌 黃皮果的功效與作用及吃法

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黃皮果在生活中經常會吃，在南方，黃皮果可是一種人氣很高的水果，因為它不僅是口感好，還有一定的食療和藥用價值 。以下是我為你整理有關于黃皮果的功效與作用，希望能幫到你 。
黃皮果的功效與作用
1、吃黃皮果可消除腹脹、助消化 。黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效 。有一種苦味較重的黃皮，效果更好 。黃皮的苦味可以刺激膽汁分泌，促進消化 。這種苦味質還有強心作用，又能松弛胸腹肌肉緊張，使脹滿狀況得到減少或消除 。
2、吃黃皮果可順氣、鎮咳 。黃皮之所以能順氣、鎮咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽的癥狀自然就緩解了 。黃皮果中含有大量的酸性物質，如抗壞血酸、多種氨基酸等，能提高人體胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚類，能調暢人體氣機，減輕因氣滯而導致的脹滿疼痛 。
3、吃黃皮果能消暑、生津 。黃皮尤其是帶有苦味的具有消暑、生津的功效 。夏季戶外活動時如果感到口渴或頭腦悶熱不適時，馬上嚼幾個黃皮，不但生津、止渴，而且有預防中暑的好處 。
4、吃黃皮果能降火 。因此黃皮果也是最適合夏天多吃的，夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下 。雖然這么吃口感不大好，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用 。
黃皮果的食用方法
1、直接生吃
【黃皮果的功效與作用及禁忌 黃皮果的功效與作用及吃法】黃皮果洗干凈之后可以直接食用，用手一擠，就可將里面的漿肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香 。黃皮果的果肉可以去解油膩，所以一般都在飯后吃，還能促進消化 。

2、制成蜜餞
其實，黃皮果的皮也能吃，但是因為果皮粗糲，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法將黃皮果連皮一起制作成果脯、蜜餞食用 。把果肉里的幾粒青色籽核擠出，曬干后加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風干即可，多吃有消食化痰的功效，還能快速消除煙酒導致的口氣 。
3、釀酒
黃皮果可以用來釀酒 。將黃皮果洗凈擠出籽核，鋪放到壇內，根據五比一的比例撒入冰糖，然后封緊蓋口，令其自然發酵 。黃皮果富含果酸，與冰糖產生反應，就會生出果香濃郁的酒漿，風味獨特，且能除暑熱 。
4、做菜
黃皮果的果肉可以用來制作各種美味佳肴，一般最常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等 。在烹飪菜肴的時候也可以將果核一同炒菜，十分開胃 。但是需要注意火候，避免讓黃皮本身的口感流失 。
黃皮果的禁忌人群
1、黃皮果性涼，脾胃虛寒的人或患有胃炎的人應注意不可多食黃皮果，否則容易造成腹瀉 。

2、小孩子不可多食黃皮果，黃皮有助于清熱降火，消食解暑，但小孩子年紀尚幼，消化系統不健全，食用多了會傷害腸胃 。
3、高血糖者慎食黃皮果 。黃皮中含豐富的維生素C、糖，能夠幫助補充能量和營養，但血糖長期較高的人士最好不要吃 。
4、孕期要和足以營養均衡，任何水果都不能過多食用，黃皮有一定的藥性，吃多了會對身體造成危害，但是適量食用是沒有壞處的 。不過，高血糖的孕婦就最好不要吃黃皮果了 。
5、最后需要提醒的是，不管是身體是否健康的人群，都不可多食黃皮果，否則易動火，發瘡癤 。
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關于本次黃皮的藥用價值與食用方法和黃皮的藥用價值有哪些的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興 。

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